杯套藝廊

【咖啡豆品評篇】「四個人都在，才能開始喝咖啡。」

既非組長也不是前輩的組員Ａ說。
「這是為什麼呢？」Ｑ問。
組員Ｄ今天吃早餐時燙傷了舌頭，讓整個咖啡品評小組作業被迫停擺。
午飯過後，其他組員在公司樓下超商外的露天座位閒聊。
一人請假眾人放假，這種因禍得福的連坐法工作模式不免讓人眼紅。
果然，行政部門的Ｑ碰見我們就過來問東問西。
才四月天，天氣卻異常高溫，正午過後的太陽和Ｑ的問題都刺得很。
「又不是搖滾樂團，兩個或三個人也能進行品評的工作吧？」Ｑ繼續問。
「這話不對，披頭四偶爾也沒到齊啊！保羅麥卡尼還幫林哥史達代打過鼓呢，
更別說後來他們都單飛了⋯」愛挑毛病的的組員Ｂ，皺起眉頭反駁。
「那就對啦！經驗夠多，唱獨角戲也可以吧。那究竟是為什麼非得四個人都在才能幹活？」Ｑ逮到機會了。
「這是數學問題」Ａ既非組長也非前輩，卻有那個樣子。
常搶在大家前面先回答。「要四個人都點頭，機率比一個人、兩個人或三個人小很多，也困難很多。」
披頭四是披頭四，林哥史達是林哥史達。
「這也是我們訂的規矩。」
真正的前輩與組長，Ｃ說話了。
工作時總是默默品評的Ｃ要是一有動作，就舉足輕重。半年前的一次品評裡，他用舌頭挑出了不符要求的一批生豆。
在整批生豆進烘豆廠前喊卡，退掉該產區的單。
萬一讓品質有問題的生豆烘焙成熟豆，即使大多數人喝不出來，最後的咖啡風味是一定會有問題的。
「網球的混合雙打，不管選手是男是女，是世界第一或是第一百一十一，一定要四個人都在場，主審才能喊比賽開始吧。」
「嗯。」Ａ說。
「嗯。」Ｂ說。
「嗯。」Ｑ說。